第451章 黄豆大帝
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了，在民间的传说里，豆腐是关云长发明的，咱也不知道关羽的刀法是不是磨豆腐的时候，琢磨出来的…… 总而言之，黄豆不稀奇……甚至耶律大石还知道，在辽东的地盘上，由于气候恶劣，水稻和麦子种植都很困难，事实上不少契丹人会种黄豆，并且把黄豆当做饲料，喂养牲畜。 这一点上，赵桓也果然没有骗人，在后世东北也是黄豆的主要产区，品质相当不错。 再接下来，就是拿黄豆榨油。 这事情却也不是赵桓信口胡说。 在宋代之前，主要使用荤油，植物油是个稀罕物。 可是到了宋代之后，油炸兴起，人们疯狂追逐油类，各种能榨油的种子，都被找出来了。 陕西有人用杏仁，山东甚至把苍耳子都拿出来了。 只不过在一堆乱七八糟的东西当中，最受宋人推崇的还是芝麻。 无他，芝麻含油量高，稍微用手捻一下，就能感觉到油汪汪的。 最显而易见的东西，自然是最先被利用的。 所以大宋的百姓以芝麻油为主，奈何不是什么地方都能产芝麻，因此一些地区也探索了用黄豆榨油的办法，也有成品出来。 这一点耶律大石早年在燕京的时候，就亲眼见过。 只不过当时豆油很不普及，且榨油工艺比芝麻复杂多了，就没有得到重视。<